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Ensalada de Algas Chilenas con Quínoa

Ingredientes:

– Ensalada de algas chilenas Seaweed Place
– Aceite de oliva
– Sésamo
– Aceto balsámico
– Tomate Cherry
– Cebolla morada
– Quinoa

Preparación:

– Hidratar algas por 7 minutos
– Tostar Quinoa
– Aliñar algas con aceite, aceto, sésamo y sal.
– Preparar Tomates y Cebolla
– Mezclar ingredientes

Timbal de Mote y Cochayuyo pouch

Ingredientes:

– 1 Pouch de Cochayuyo cocido y picado Seaweed Place ( 250 gramos )
– 270 grs. de Mote cocido
– 1 palta
– 1 tomate
– 1/2 cebolla
– 1/2 pepino
– 2 limones
– Aceite de oliva
– 1 mano de perejil
– Sal y pimienta a gusto

Preparación:

– Abrir cochayuyo en pouch .
– Lavar en colador
– Picar Cebolla en cuadritos
– Picar ingredientes
– Mezclar ingredientes y aliñar

Empanada de Cochayuyo

Ingredientes:

– 30 grs de Cochayuyo
– Cebolla morada
– Perejil
– Sal
– Comino
– Aliño completo

Preparación:

– Hervir el cochayuyo por 40 minutos
– Dejar reposar por 30 minutos en la misma agua
– Picar Cebolla en cuadritos
– Picar perejil
– Picar Cochayuyo
– Mezclar ingredientes y aliñar
– Sofreir todo hasta que la cebolla esté cristalina
– Rellenar masas para empanadas
– Hornear de 20 a 25 minutos

Boloñesa de Cochayuyo en pouch

Ingredientes:

– Pouch Boloñesa Cochayuyo Seaweed Place
– Pastas de tu preferencia
– Queso parmesano o vegano según preferencia

Preparación:

– Calentar salsa boloñesa de Cochayuyo Seaweed Place
– Cocinar pasta de tu preferencia.
– Agregar queso de tu preferencia y servir
– Producto bajo en sodio, agregar sal a gusto

Ceviche de Cochayuyo

Ingredientes:

– Palta
– Limón
– Cilantro
– Pimentón rojo
– Pimentón amarillo
– Cebolla morada
– Sal
– Aceite de Oliva

Preparación:

– Hervir el cochayuyo por 40 minutos
– Dejar reposar por 30 minutos en la misma agua
– Picar todos los ingredientes a usar
– Incorporar
– Aliñar a gusto con limón , sal y aceite de Oliva

Hamburguesa enriquecida con Cochayuyo

Ingredientes:

– Cochayuyo Seaweed Place corte Juliana
– Cebolla picada
– Carne molida
– 2 Huevos
– Albahaca

Preparación:

– Hervir el cochayuyo por 40 minutos
– Dejar reposar por 30 minutos en la misma agua
– Picar cebolla en cuadritos
– Picar cochayuyo en cuadritos
– Sofreir ambos ingredientes
– En un bowl aparte, mezclar la carne con la albahaca picada y los huevos.
– Incorporar la preparación de cebolla con cochayuyo y mezclar todo con la carne.
– Separar mezcla haciendo hamburguesas manualmente.
– Hornear por 20 minutos.

Ensalada de algas para Cóctel

Ingredientes:

– Ensalada de algas Seaweed Place
– Aceite de Oliva
– Sésamo
– Aceto Balsámico
– Sal
– Quesillo
– Marraqueta

Preparación:

– Hidratar la ensalada de algas por 5-7 minutos
– Cortar pan en rebanadas
– Agregar aceite de oliva y al horno
– Aliñar a gusto con aceto balsámico. sésamo, sal y aceite de oliva
– Incorporar ensalada aliñada a pan y servir

Ve nuestro video con 3 recetas mexicanas y sorpréndete

Ve lo fácil que es ocupar nuestro Cochayuyo Listo Para Cocinar Escarcha en diversas preparaciones

PAPERS CIENTÍFICOS

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Baja glucosa

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Algas pardas

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Beta-glucanos en Cochayuyo

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